boss124 发表于 2014-8-28 19:41 只看TA 1楼 |
---|
|
[转帖] 胡萝卜鸡蛋饼[4P] 胡萝卜鸡蛋饼颜色靓丽,营养丰富,色香味俱全,是一个不错的早餐饼,放入胡萝卜和鸡蛋,既能够补充维生素又能够补充蛋白质,一举两得,并且制作简单。主料:胡萝卜200克 鸡蛋2个 面粉50克 调料:色拉油适量 食盐4克 葱适量 做法: 1.胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用 ![]() 3.下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀 ![]() 5.小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具 6.盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅 ![]() ![]() 1、胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收。 2、如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的。 3、煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更易熟透。 [ 本帖最后由 昨夜風 于 2014-8-30 17:29 编辑 ] |
0 |