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标题: [转帖] 青椒爆肥肠 [打印本页]

作者: 1421693403    时间: 2021-2-26 13:54     标题: 青椒爆肥肠

青椒爆肥肠
做法:1. 姜、蒜、葱洗净后切碎,干辣椒掰断,青椒去蒂去籽洗净后切块。处理过的肥肠切断。锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热。

2. 油锅烧热后,转小火,将姜蒜葱碎、干辣椒段放进锅里炒香,后放入肥肠翻炒,淋入适量料酒,翻炒均匀;放入青椒,大火翻炒; 加入适量生抽,盐翻继续炒均匀,关火起锅即
作者: wushengtanh    时间: 2021-3-2 22:56

肥肠我的爱,怎么弄都好吃,但是就是洗起来太麻烦了,不洗干净,吃起来感觉怪怪的
作者: jy421326    时间: 2021-3-6 08:49

青椒换尖椒也挺好吧,如果喜欢吃辣的人应该会喜欢
作者: zgfyxk    时间: 2021-3-6 13:29

炒肥肠的话,辣椒一定多放,味道特棒
作者: anye214    时间: 2021-3-6 16:39

肥肠搭配酸和辣两种味道乃是绝了,我们家的通常做法就是酸菜溜肥肠。市场买到的肥肠过清水,然后放姜丝和料酒去腥,如果喜欢重口味的可以不去腥。酸菜切段,小米辣切块,入锅炒香后下肥肠,翻炒后出锅,一份香辣,酸糯的酸菜溜肥肠就可以上桌了
作者: lierzhou    时间: 2021-3-14 10:40

肥肠处理起来太麻烦了




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