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白菜炖粉条[8P]
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作者:
fengyuol
时间:
2021-1-1 11:38
标题:
白菜炖粉条[8P]
食材明细:
白菜,粉条
辅料:
干红辣椒,五花肉,生抽,白糖,料酒
白菜炖粉条的做法步骤:
粉条泡发，白菜切块，五花肉切块。
白菜泡洗米水中泡洗干净。
锅中放水煮开，放粉条煮熟捞出备用。
锅中放少许油，然后放五花肉小火炼出油
加入白菜煸炒断生。
放干红辣椒炒出香味，然后放粉条。
生抽，料酒，蚝油调汁倒入锅中烧开，煸炒均匀。
盛出。
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本帖最后由 fengyuol 于 2021-1-1 11:44(GMT+8) 编辑
]
作者:
MikeMike
时间:
2021-1-1 18:29
冬天热乎乎地吃一碗，贼舒服
作者:
泽一城而终
时间:
2021-1-6 16:38
感谢楼主分享美食的做法
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本帖最后由 泽一城而终 于 2021-1-7 13:21(GMT+8) 编辑
]
作者:
002193002193
时间:
2021-1-7 12:35
白菜炖粉条，最最家常的菜。尤其是在冬天，北方人最爱的就是这个菜了。食材很简单，这个菜吃油，也就是说需要猪油（五花肉最佳）来细火慢炖才是真的香且可口。
室外雪花飞舞飘
室内菜肴香气缈
这个时令吃啥好
猪肉白菜炖粉条
作者:
feng123_l
时间:
2021-1-7 13:19
白菜和粉条都是最常见的食材，白菜炖粉条也是北方常见的炖菜。小时候家里穷不常吃猪肉，所以我所说的白菜炖粉条是没有猪肉的，用豆腐代替，可这依然阻挡不了我对它的热爱。白菜炖粉条从小吃到大，到现在也没有吃腻，反而越来越爱。时常会做，就算做一大锅也能把它吃完。白菜叶子夹杂着香软的粉条一下子送入口中，感受到的不仅仅是美味，还有满足。
作者:
lierzhou
时间:
2021-3-14 11:05
白菜炖粉条一道精典的家常菜，从南到北各个菜系都有这道菜，做法也大同小异！关键是要加点无花肉，能增加菜的香味，粉条其实泡不泡都行，反正我们老家就是用干粉条！
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本帖最后由 lierzhou 于 2021-3-17 04:10(GMT+8) 编辑
]
作者:
gigle
时间:
2021-3-16 21:55
看似很简单的一道菜 其实如果真要做的好吃还真不是一般的容易 白菜要选胶东的大白菜最好是初冬的 白菜水分足下锅不用加汤本身的水分就足够了 其次要猪油起锅 在加上五花肉 那才叫一个香 白菜不能用刀切 用手撕一块一块的 别沾铁器 味道会更鲜美
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