a119gg 发表于 2014-8-29 02:48   全显示 1楼
.提前煎一下土豆是为了给土豆定型,炖的时候不容易化掉;
、这样处理不如油炸去定型。省时间。而且容易操作。大盘鸡翅这道菜中好像少了豆瓣酱这种调料
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a119gg 发表于 2014-8-29 02:49   全显示 2楼
.提前煎一下土豆是为了给土豆定型,炖的时候不容易化掉;
、这样处理不如油炸去定型。省时间。而且容易操作。大盘鸡翅这道菜中好像少了豆瓣酱这种调料
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  • z-007 金币 -1 网络延迟扣一个金币 2014-8-29 10:27
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