aocsex

呃，看起来色泽不错，不过楼主的炒法比较新奇，我都是先炒牛蛙再下佐料的。

raroneh

看起来不错，前天用牛蛙炖了一次土豆，汤色黑而蛙肉质棉软，不可口

这个菜在饭店吃过几次，觉得味道很不错，这回可以自己试试了

dan5668

这牛蛙处理的过程能够详细的解说下就更完美了.

牛蛙 我这里全是牛没得蛙卖 看着流口水哎~ 没地方买牛蛙去

xiaohuozi

这个时候想吃还真没办法，怎么也得是秋天才好啊

蛙肉不错，尤其后腿肉十分的嫩，很好吃的，支持一下

hJY^_^

看上去就流口水，这个味道一定非常的好，感觉再炒烂一点为好。

felia

楼主好手艺呀，看着就有食欲，非常喜欢~~~

布韦123

这个很好，蛙肉很嫩。记得第一次吃牛蛙，我们那有一个牛蛙养殖场，在它下边有一个鱼塘。我和一个朋友晚上去鱼塘那，他对这个很精通也很老练。我们带着手电，叉子想去抓几只青蛙晚上当下酒菜，这个有点造孽因为青蛙是益虫，不过我只做过这一次。我朋友十分老练看样子没少干，他让我用手电照着青蛙，嘿！手电一照，那青蛙一动不动，然后他用叉子一叉就叉住了青蛙然后往编织袋里一放，是那种能装几十斤麦子的袋子。我视乎也有一点疯狂，正在我们叉的起兴的时候。突然听到一声像牛一样的叫声:嚒;我朋友听了吓一跳说：这是什么？我朋友不是我们村的，他不知道上面有一个养殖场。我说上面有一个牛蛙养殖场，可能是上面的牛蛙窜了出了跑到下面了，他一听异常兴奋说快点，我们顺着那叫唤的声音，不一会就找到了它，用手电一照，呵，好大的一个家伙，看着挺吓人。我朋友小心翼翼走到它旁边，举起叉子狠狠的叉向它。嘿这家伙就不是人，胆真大。当他把牛蛙叉住往编织袋里放的时候，伸展双腿的牛蛙看着跟一个刚出生的小娃娃一样大，牛蛙在编织袋里乱窜，我紧张的差点握不住编织袋。当天晚上运气不错，我们又抓了一只赶紧撤人，要叫上面的人发现可就不好了。回到家以后，还是我那朋友用剪刀把青蛙头挨着个剪掉，把皮扒掉，这个有点残忍。我不敢看说：我去拿一捆啤酒。当我回来的时候，他已经整理的差不多了，满满的一盆肉，光两只牛蛙就占了大半盆。家里也没有什么调料，朋友让我找了一些辣椒，盐味精。一爆炒，香气撩人，写到这我口水光想流下来，想想那是第一次吃青蛙肉，到现在也是最后一次。肉非常嫩，配上辣椒辣辣的，过瘾的很。那次做好以后，正赶上我叔叔从外面打牌回来，好口福，我们三个就着啤酒，喝的晕晕的，把一盆鲜嫩可口的蛙肉干的精光