[转帖] 意大利粉[6P]

我在欧洲生活多年，这个煮法绝对是错的。1.这种长条意粉要用深而高的锅子煮，才能达到弹牙的效果。2.意粉捞出不可冲水也不可过油；如一次吃不完的话，可以按照标明烹调时间（如10分钟）的一半煮制（5分钟），出锅之后放入冷藏室迅速降温。下次吃的时候只需微波炉3分钟即可达到理想状态。