[转帖] 香炒切蟹[10P]

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1楼大中小发表于 2015-8-29 09:16 只看该作者

香炒切蟹[10P]

1.盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。

2.把切蟹上面的腮摘去清洗干净。

3.放入面粉，盐，白酒。

4.用手搅拌均匀。

5.锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。

6.炸好的切蟹捞出备用。

7.葱切丝，姜蒜切片。

8.锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。

9.下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。

10.成盘享用。

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liufeilala

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2楼大中小发表于 2015-8-29 22:49 只看该作者

金黄的颜色让人看着就想试一试

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skiug

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3楼大中小发表于 2015-8-31 03:46 只看该作者

楼主的炒蟹是先炸后炒，我要尝试一下，因为我的姜葱炒蟹都是切好洗净起锅直接爆炒的

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