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[转帖] 咖喱烤鸡翅[6P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-3-9 00:17  只看该作者
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咖喱烤鸡翅[6P]

做法：烤

口味：咖喱味

难度：新手尝试

人数：4人份

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

主料：鸡翅中600克

调料：食盐5克姜适量料酒10毫升咖喱粉50克孜然粉5克

咖喱烤鸡翅的做法

鸡翅中洗净控干水份，放在大碗中，准备好其他调料

鸡翅中加入料酒



按自已的口味调入适量盐

将咖喱粉,孜然和姜片一起加入，味道的调配以自已喜好，咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了



用筷子搅拌均匀，让调料均匀地附在鸡翅上，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上

第二天取出鸡翅,摆放在烤架上，下面垫铺了锡纸的烤盘接，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟，中间翻面一次









烹饪技巧：

1、 烤箱温度稍有差异，温度和时间按自已烤箱烤稍加调整。

2、 烤架下垫铺了锡纸的烤盘是用来接滴下的汤汁，这样烤箱会比较好清理。

3、 鸡翅至少腌四小时能腌一个晚上最好，如果时间紧张可腌制前在鸡翅上用牙签扎些小孔让它更快入味。
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  • wuwangma 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-3-9 00:34

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2楼 大 中 小 发表于 2013-3-9 15:09  只看该作者
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咖喱味道确实香,我儿子最喜欢吃加了咖喱的美食

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janiceLo

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3楼 大 中 小 发表于 2013-3-10 00:18  只看该作者
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好吸引,可惜我家没有烤箱`不知道香煎行不行?

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