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lzy55427 发表于 2011-4-19 08:59   只看TA 41楼
我老家在海边，一般不吃淡水鱼，除了鲶鱼。鲶鱼是我感觉最好吃的淡水鱼了。
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Archangell 发表于 2011-4-19 11:17   只看TA 42楼
鲶鱼比较腥，做法这样可以掩盖鱼的腥臭！！
晚上买头回去试试！
不过看起来有点辣！
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帅海海 发表于 2011-4-19 19:06   只看TA 43楼
楼主，成图是整条的，原料是切断的，不是一条鱼吧。
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bloodskyblue 发表于 2011-4-19 19:17   只看TA 44楼
鲶鱼自己在家也做过，但是总也做不出鲶鱼的香味来，我觉得楼主这样用蒜烧，如果没有处理好鲶鱼的话，可以用蒜把味道盖住，但是却又少了鲜味。
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xiaobai580413 发表于 2011-4-20 00:01   只看TA 45楼
鲶鱼确实很好吃啊，楼主的方法真的很好，支持一下
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-20 11:56   只看TA 46楼
在外边饭店里吃过这个菜,鲶鱼好象不太好做,弄不好会有很重的土腥味.
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mp-15 发表于 2011-4-21 14:19   只看TA 47楼
为什么没看见姜片呢  去腥啊
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liulei9012 发表于 2011-4-21 18:56   只看TA 48楼
特别喜欢吃鲶鱼，特别是它的口感很嫩而且还没什么鱼刺！
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大金子330 发表于 2011-4-24 10:40   只看TA 49楼
一直对鲶鱼不怎么感冒，听说鲶鱼什么都吃，尤其是连“那个啥”都吃啊，
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inspired 发表于 2011-4-24 11:13   只看TA 50楼
看的我口水直流，去吃饭先
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