多线叙事 发表于 2019-7-24 19:29 全显示 1楼 |
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[转帖] 巧克力栗子蛋糕[10P] 用料主料 ![]() 栗子酱50克 ![]() 黄油100克 ![]() 糖粉80克 ![]() 鸡蛋2个 ![]() 低筋面粉100克 辅料 泡打粉1克 巧克力150克 杏仁末少许 能够吃出幸福感的巧克力栗子蛋糕的做法 1. 黄油室温软化后,加入糖粉打发;同时将烤箱预热,上下火170℃。 ![]() 2. 鸡蛋打散成全蛋液,然后分4次加入黄油中,打发。 ![]() 3. 依次加入栗子酱、筛入面粉、泡打粉,翻拌均匀。 ![]() 4. 将准备好的面糊倒入模具中9分满即可,太满的话会溢出来哦~放入预热好的烤箱的中下层40-45分钟。 ![]() 5. 栗子蛋糕放凉,将巧克力隔水融化,热的巧克力酱用勺子淋在蛋糕的表面。 ![]() 6. 慢慢倒在蛋糕上面,撒上杏仁末,待凉凝固就可以啦~ ![]() 能够吃出幸福感的巧克力栗子蛋糕成品图 ![]() ![]() ![]() ![]() 烹饪技巧 如果没有栗子酱,不用也是可以的哦; 巧克力topping可以按照自己的口味选择白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力; 上面的杏仁片需要烤香以后再撒上去哦,保证杏仁片的酥脆也是巧克力蛋糕好吃的诀窍之一; |
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