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标题: [转帖] 蝴蝶鱼丸竹荪汤 [打印本页]

作者: nizhongwei434    时间: 2008-6-6 22:47     标题: 蝴蝶鱼丸竹荪汤

原料:
     水发竹荪,鱼茸,调料。
制法:
     鱼茸加调料调匀,与竹荪、冬菇、胡萝卜、黄瓜皮丝一起酿嵌成蝴蝶形蒸熟。剩余鱼茸氽成针丸与“蝴蝶”一起盛入盅内,注入浇沸调味清汤。
特点:
     汤清味鲜,质爽嫩,色雅形美。



作者: bx123454    时间: 2008-6-7 13:05

菜名蛮有趣的,蝴蝶鱼,新鲜下次有空叫我老婆煮给我尝尝
作者: hotsq    时间: 2008-6-7 14:41

还真像蝴蝶, 不过就是肚子那也像虫子。




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