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标题: [转帖] 蝴蝶鱼丸竹荪汤 [打印本页]

作者: nizhongwei434 时间: 2008-6-6 22:47 标题: 蝴蝶鱼丸竹荪汤

原料：
   水发竹荪，鱼茸，调料。
制法：
   鱼茸加调料调匀，与竹荪、冬菇、胡萝卜、黄瓜皮丝一起酿嵌成蝴蝶形蒸熟。剩余鱼茸氽成针丸与“蝴蝶”一起盛入盅内，注入浇沸调味清汤。
特点：
   汤清味鲜，质爽嫩，色雅形美。

作者: bx123454 时间: 2008-6-7 13:05

菜名蛮有趣的，蝴蝶鱼，新鲜下次有空叫我老婆煮给我尝尝

作者: hotsq 时间: 2008-6-7 14:41

还真像蝴蝶，不过就是肚子那也像虫子。

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